1
00:00:04,570 --> 00:00:06,950
- ¿Cómo hacemos un espectáculo que
se ve completamente diferente

2
00:00:06,980 --> 00:00:08,500
que el show que hicimos la semana pasada?

3
00:00:10,640 --> 00:00:14,050
Es bueno si realmente,
Me gustó mucho el programa de la semana pasada.

4
00:00:14,080 --> 00:00:16,840
pero no voy a ir
para hacer eso otra vez.

5
00:00:16,880 --> 00:00:19,880
La certeza es mi enemiga.
Ya sabes, me refiero a la duda.

6
00:00:23,120 --> 00:00:25,880
Empecé a hacer esto
tarde en la vida.

7
00:00:25,910 --> 00:00:29,670
no puedo decir eso
estoy evolucionando o madurando

8
00:00:29,710 --> 00:00:32,190
o hacer algo diferente.

9
00:00:32,220 --> 00:00:35,360
El mismo idiota que era hace 13 años.

10
00:00:37,220 --> 00:00:38,880
♪ salí a caminar
a través de esto ♪

11
00:00:38,910 --> 00:00:42,260
♪ hermoso mundo

12
00:00:42,290 --> 00:00:47,150
♪ Sentí la lluvia fresca.
en mi hombro ♪

13
00:00:47,190 --> 00:00:50,740
♪ Encontré algo bueno
en esto ♪

14
00:00:50,770 --> 00:00:53,430
♪ hermoso mundo

15
00:00:53,460 --> 00:00:59,220
♪ sentí la lluvia
cada vez más frío ♪

16
00:00:59,260 --> 00:01:02,770
- ♪ La, la
- ♪ Sha la, la, la, la

17
00:01:02,810 --> 00:01:04,600
♪ Sha la, la, la, la

18
00:01:04,640 --> 00:01:08,770
- ♪ Sha la, la, la
- Sha la, la, la, la ♪

19
00:01:08,810 --> 00:01:13,710
♪ Sha la, la, la, la, la

20
00:01:15,290 --> 00:01:17,150
- ¿Qué crees que hizo?
quiero decir,

21
00:01:17,190 --> 00:01:19,840
en términos de
¿El impacto en la televisión?

22
00:01:19,880 --> 00:01:21,500
- Sí.
- Es tan multifacético, entonces...

23
00:01:21,530 --> 00:01:23,330
- Claro.

24
00:01:23,360 --> 00:01:26,400
Creo que antes de Tony
en la televisión,

25
00:01:26,430 --> 00:01:30,950
TV de comida, tal como era,
y la televisión de viajes, tal como era,

26
00:01:30,980 --> 00:01:33,400
ambos eran esencialmente
basado en servicios.

27
00:01:33,430 --> 00:01:35,020
Fue muy de arriba hacia abajo.

28
00:01:35,050 --> 00:01:36,880
hay un experto
mostrándote qué hacer

29
00:01:36,910 --> 00:01:38,376
cuando estás dentro
una situación desconocida.

30
00:01:38,400 --> 00:01:40,376
"No sé cómo hacer esto".
Así es como se hace.

31
00:01:40,400 --> 00:01:42,260
"No sé qué hacer
cuando estoy allí."

32
00:01:42,290 --> 00:01:45,050
Esto es lo que haces.
Esto es lo que todos hacen.

33
00:01:45,080 --> 00:01:47,500
Lo que deseé a menudo
fue la especificidad.

34
00:01:47,530 --> 00:01:50,080
Llévame a un lugar.
Muéstrame ese lugar real.

35
00:01:50,120 --> 00:01:51,500
Muéstrame qué motiva a la gente.

36
00:01:59,770 --> 00:02:01,260
- Viajaste con él.

37
00:02:01,290 --> 00:02:04,150
Estabas sentado en tu sofá
en tu casa,

38
00:02:04,190 --> 00:02:06,330
pero estabas con el
dondequiera que fuera.

39
00:02:06,360 --> 00:02:08,880
- Estaría en el extranjero.
en el Lejano Oriente una semana

40
00:02:08,910 --> 00:02:10,430
y luego tal vez en el Bronx,

41
00:02:10,460 --> 00:02:13,430
ya sabes, la próxima semana,
o en Miami la próxima semana.

42
00:02:13,460 --> 00:02:17,530
- No estaba preocupado
proteger una imagen en caja

43
00:02:17,570 --> 00:02:19,570
de quién era él, ¿verdad?

44
00:02:19,600 --> 00:02:21,840
Fue como, "Voy a poner
yo mismo en esta experiencia,

45
00:02:21,880 --> 00:02:23,600
y va a ser lo que es."

46
00:02:23,640 --> 00:02:26,500
- Lo percibí un poco.
como Indiana Jones.

47
00:02:26,530 --> 00:02:30,600
Podría estar en el camino
en camiseta tomando una cerveza

48
00:02:30,640 --> 00:02:33,570
o en una cocina
hablando con los cocineros de línea.

49
00:02:33,600 --> 00:02:35,840
Y luego podría volver a casa
y ponerse traje y corbata

50
00:02:35,880 --> 00:02:38,670
y ser un hombre de ciudad
dando un discurso de homenaje

51
00:02:38,710 --> 00:02:40,020
a su editor.

52
00:02:40,050 --> 00:02:41,880
Ya sabes, se limpió bien.

53
00:02:41,910 --> 00:02:45,190
pero él también era realmente
cómodo en la naturaleza.

54
00:02:45,220 --> 00:02:48,050
- Ves a un hombre pisar
al mundo

55
00:02:48,080 --> 00:02:50,220
un poco tembloroso al principio,
algo inseguro,

56
00:02:50,260 --> 00:02:52,600
aumentando la confianza
en quien el es

57
00:02:52,640 --> 00:02:56,260
mientras es golpeado por un más grande
mundo lleno de dudas,

58
00:02:56,290 --> 00:02:58,190
lleno de ambigüedad,
lleno de preguntas,

59
00:02:58,220 --> 00:03:00,910
lleno de cosas incognoscibles
y reaccionar en consecuencia.

60
00:03:12,050 --> 00:03:13,530
- Me describiría como

61
00:03:13,570 --> 00:03:16,080
un cocinero afortunado que
llega a contar historias.

62
00:03:16,120 --> 00:03:21,740
Y creo que cualquier otro...
Ciertamente no soy periodista.

63
00:03:21,770 --> 00:03:24,600
Ya no soy chef.

64
00:03:24,640 --> 00:03:27,220
Me gustaría halagarme
al decir que soy ensayista,

65
00:03:27,260 --> 00:03:30,880
pero soy un narrador de historias.

66
00:03:30,910 --> 00:03:35,220
Veo cosas.
Hablo de eso.

67
00:03:35,260 --> 00:03:37,360
Hablo de cómo me hizo
sentir en ese momento.

68
00:03:37,400 --> 00:03:39,406
Creo que eso es lo mejor...
Si puedes hacer eso honestamente,

69
00:03:39,430 --> 00:03:42,190
eso es lo mejor
podrías esperar, creo.

70
00:03:46,600 --> 00:03:48,840
Yo... no me siento capaz
de volver y tener

71
00:03:48,880 --> 00:03:51,050
una conversación inteligente
sobre mi experiencia.

72
00:03:51,080 --> 00:03:52,910
me siento todo hecho un desastre
emocionalmente.

73
00:03:52,950 --> 00:03:55,400
- Pero entonces creo que esto significa
que realmente viniste aquí,

74
00:03:55,430 --> 00:03:57,096
porque cuando te acercas
algo que entiendes

75
00:03:57,120 --> 00:03:58,840
que no entiendes
¿Qué está pasando?

76
00:03:58,880 --> 00:04:00,220
Cuando estás lejos de eso,

77
00:04:00,260 --> 00:04:02,080
parece una especie de
solucionable y simple.

78
00:04:02,120 --> 00:04:03,570
Cuando entras en él, dices:
"Oye,

79
00:04:03,600 --> 00:04:05,150
no tiene ningún sentido",
¿sabes?

80
00:04:05,190 --> 00:04:07,840
Entonces significa que
realmente has estado aquí.

81
00:04:07,880 --> 00:04:10,260
- Es post-apocalíptico.

82
00:04:10,290 --> 00:04:12,080
es como
una película de ciencia ficción.

83
00:04:12,120 --> 00:04:13,770
¿Qué diablos pasó aquí?

84
00:04:13,810 --> 00:04:15,530
- Bueno, es post-apocalíptico.

85
00:04:15,570 --> 00:04:17,950
excepto por el hecho de que hay
varios cientos de miles

86
00:04:17,980 --> 00:04:19,020
gente que vive aquí.

87
00:04:21,740 --> 00:04:23,710
- Entonces la sabiduría convencional
parecía ser,

88
00:04:23,740 --> 00:04:24,746
"Es hora de
Sal de Camden."

89
00:04:24,770 --> 00:04:25,840
¿Por qué sigues aquí?

90
00:04:25,880 --> 00:04:27,530
- Porque la necesidad está en Camden.

91
00:04:27,570 --> 00:04:30,190
Si toda persona decente
en Camden deja Camden,

92
00:04:30,220 --> 00:04:31,740
entonces nunca tendremos una oportunidad.

93
00:04:31,770 --> 00:04:33,546
- ¿Te quedarás?
- No voy a ninguna parte.

94
00:04:33,570 --> 00:04:35,600
Mi pop-pop no se fue.
No me voy.

95
00:04:37,600 --> 00:04:40,020
♪

96
00:04:40,050 --> 00:04:41,546
- Esta es la única razón
se han ido.

97
00:04:41,570 --> 00:04:43,220
Ésta es la única razón para...

98
00:04:43,260 --> 00:04:45,430
solo para proteger
mis hijos y mi esposa.

99
00:04:45,460 --> 00:04:47,770
- 20 años, 30 años...
- Sí.

100
00:04:47,810 --> 00:04:49,190
- ¿Las cosas mejorarán?

101
00:04:49,220 --> 00:04:52,190
- No 20 años y 30 años.
- Espero ahora.

102
00:04:52,220 --> 00:04:54,840
El año que viene todo va mejor.

103
00:05:02,080 --> 00:05:07,080
- Para mí, realmente siento
una fuerte necesidad de perdonar...

104
00:05:07,120 --> 00:05:09,740
- Mm-hmm.
- Y luego olvidar.

105
00:05:09,770 --> 00:05:13,080
Y luego sigue adelante.

106
00:05:13,120 --> 00:05:16,050
- Solías ser guía turístico.
- Sí.

107
00:05:16,080 --> 00:05:17,950
- Sé que tienes que hacerlo
traer gente

108
00:05:17,980 --> 00:05:19,330
al Museo de la Guerra Estadounidense.

109
00:05:19,360 --> 00:05:21,670
En tu vida,
¿Habrá un momento?

110
00:05:21,710 --> 00:05:24,330
cuando eso no es
¿Tendrá que haber una parada?

111
00:05:24,360 --> 00:05:25,840
Nadie lo recordará.

112
00:05:25,880 --> 00:05:27,530
O debería
¿La gente siempre recuerda?

113
00:05:27,570 --> 00:05:29,570
- Creo que es bueno recordarlo.

114
00:05:29,600 --> 00:05:34,710
Y creo que es bueno que...
Eso...

115
00:05:38,260 --> 00:05:41,530
Es importante que
sabemos de historia...

116
00:05:47,080 --> 00:05:49,360
Y para asegurarse
Nunca volverá a suceder.

117
00:05:49,400 --> 00:05:52,190
- En conversaciones que
Tuve con él, ya sabes,

118
00:05:52,220 --> 00:05:54,050
él diría,
"Mira, no soy periodista".

119
00:05:54,080 --> 00:05:57,570
Y es gracioso porque,
ya sabes, soy periodista,

120
00:05:57,600 --> 00:06:02,150
y trabajo con y
vivir con otro periodista

121
00:06:02,190 --> 00:06:03,880
y pasar mucho tiempo
con periodistas.

122
00:06:03,910 --> 00:06:08,050
Y yendo y hablando con la gente,
contando historias,

123
00:06:08,080 --> 00:06:13,500
escuchar las historias de la gente
que iluminan un lugar,

124
00:06:13,530 --> 00:06:17,220
si eso no es periodismo,
Realmente no estoy seguro de qué es.

125
00:06:18,530 --> 00:06:21,670
- ¿Con qué frecuencia recibes
para escaparse a tomar una cerveza?

126
00:06:21,710 --> 00:06:23,190
- Muy raramente.

127
00:06:23,220 --> 00:06:25,910
Primero que nada, yo no
llegar a escabullirse, punto.

128
00:06:28,570 --> 00:06:31,880
- La belleza de la televisión para mí es
que es un medio acumulativo.

129
00:06:31,910 --> 00:06:33,670
Es una narración serializada.

130
00:06:33,710 --> 00:06:35,190
Cada momento emocional

131
00:06:35,220 --> 00:06:39,080
llegamos a la cuarta temporada
de un espectáculo se gana.

132
00:06:39,120 --> 00:06:41,530
Está construido en la espalda
de todo lo que vino antes.

133
00:06:41,570 --> 00:06:42,786
Había un nivel de comodidad allí.

134
00:06:42,810 --> 00:06:43,950
Nos conocíamos.

135
00:06:43,980 --> 00:06:45,880
Sabía que podía presionarnos.

136
00:06:45,910 --> 00:06:47,880
Sabíamos que
intentaría presionarnos.

137
00:06:47,910 --> 00:06:50,220
- La gente se sentía como
ellos lo conocían.

138
00:06:50,260 --> 00:06:55,050
Sintieron que si lo conocieran,
él cuidaría de ellos.

139
00:06:55,080 --> 00:06:56,266
Suena raro, pero creo

140
00:06:56,290 --> 00:06:57,740
así es como
la gente sentía por él.

141
00:06:57,770 --> 00:06:59,360
Se sintieron como
él estaba en su esquina.

142
00:06:59,400 --> 00:07:01,080
Se sintieron como
él era una fuerza para el bien.

143
00:07:01,120 --> 00:07:03,150
Se sintieron como su corazón
estaba en el lugar correcto.

144
00:07:03,190 --> 00:07:05,710
Sintieron que él estaba dispuesto a
arriesgarse el cuello por la gente.

145
00:07:05,740 --> 00:07:08,080
- Fue honesto acerca de
todo lo que vio,

146
00:07:08,120 --> 00:07:10,500
no censurarse

147
00:07:10,530 --> 00:07:12,600
ya sea positivo o negativo.

148
00:07:12,640 --> 00:07:14,080
Creo que eso es muy importante,

149
00:07:14,120 --> 00:07:17,260
y es por eso
mucha gente se conecta,

150
00:07:17,290 --> 00:07:19,220
porque ellos ven
él está hablando de... como,

151
00:07:19,260 --> 00:07:20,950
incluso las palabras que
a veces tiraba.

152
00:07:20,980 --> 00:07:23,770
Yo estaba como,
"Jason, ¿puede decir eso en la televisión?"

153
00:07:23,810 --> 00:07:26,840
Él dijo: "Tony puede".

154
00:07:26,880 --> 00:07:29,330
- ¿Cuál es la percepción?
del Sr. Putin estos días?

155
00:07:29,360 --> 00:07:31,740
Después de 14 años, está en el poder.

156
00:07:31,770 --> 00:07:33,910
- ¿Mi... mi percepción?
- Su personal...

157
00:07:33,950 --> 00:07:36,880
- ¿De verdad quieres oírlo?

158
00:07:36,910 --> 00:07:39,400
- No estoy seguro, pero veamos.

159
00:07:39,430 --> 00:07:42,570
- Un ex gerente de nivel medio.
en una gran corporación.

160
00:07:42,600 --> 00:07:44,770
Corto.
Creo que eso es muy importante.

161
00:07:44,810 --> 00:07:46,260
Corto.

162
00:07:46,290 --> 00:07:48,600
- ¿Quién se ha encontrado a sí mismo?
amo del universo.

163
00:07:48,640 --> 00:07:52,020
Y como mucha gente baja,
si los enojas,

164
00:07:52,050 --> 00:07:54,740
te pasan cosas malas.

165
00:07:54,770 --> 00:07:56,096
a el le gusta
quitarle mucho la camisa.

166
00:07:56,120 --> 00:07:59,500
Seamos serios, quiero decir...

167
00:07:59,530 --> 00:08:02,670
- Me golpea
como empresario...

168
00:08:02,710 --> 00:08:04,430
- Lo es.
- Un hombre de negocios con ego.

169
00:08:04,460 --> 00:08:07,430
Bien, entonces él es como Donald Trump,
pero más corto.

170
00:08:07,460 --> 00:08:10,840
- Cada vez más el espectáculo se volvió
sobre el mundo que lo rodea

171
00:08:10,880 --> 00:08:13,330
y el marco fuera de
donde estaba parado.

172
00:08:13,360 --> 00:08:14,950
Y creo que realmente entendió

173
00:08:14,980 --> 00:08:17,020
el verdadero poder en su posición

174
00:08:17,050 --> 00:08:19,670
estaba consiguiendo las cámaras
al lugar en primer lugar

175
00:08:19,710 --> 00:08:21,260
para que el pudiera
darles la vuelta,

176
00:08:21,290 --> 00:08:23,050
para que pudiera poner a la gente

177
00:08:23,080 --> 00:08:25,190
quien de otra manera nunca sería
en cámara en cámara,

178
00:08:25,220 --> 00:08:27,026
para que pudiera poner
las culturas y las tradiciones

179
00:08:27,050 --> 00:08:29,500
que nunca se ha visto
antes en cámara,

180
00:08:29,530 --> 00:08:31,220
para que pudiera mostrarnos algo,

181
00:08:31,260 --> 00:08:34,190
no solo mostrarnos
él viendo algo.

182
00:08:37,360 --> 00:08:39,530
- Tienes una muy
público altamente educado aquí,

183
00:08:39,570 --> 00:08:41,260
uno de los más alfabetizados
naciones de la Tierra.

184
00:08:41,290 --> 00:08:43,330
- Es gracioso.
- Tenemos un alto nivel educativo,

185
00:08:43,360 --> 00:08:46,400
como dijiste, pero estamos atrasados

186
00:08:46,430 --> 00:08:49,050
sobre internet
y todo eso.

187
00:08:49,080 --> 00:08:52,670
La mayoría de nosotros tenemos acceso
sólo a los medios oficiales,

188
00:08:52,710 --> 00:08:54,080
el periódico oficial.

189
00:08:54,120 --> 00:08:56,330
Si llega internet,

190
00:08:56,360 --> 00:08:59,330
y creo que el gobierno
está tratando de retrasarlo,

191
00:08:59,360 --> 00:09:02,260
si eso llega,
Entonces creo que cambiamos.

192
00:09:02,290 --> 00:09:05,500
Personas que tendrán acceso
a diferentes puntos de vista,

193
00:09:05,530 --> 00:09:08,770
y no creo
Nuestro gobierno quiere eso.

194
00:09:12,050 --> 00:09:13,686
- Pasan muchas cosas en
muy diferentes

195
00:09:13,710 --> 00:09:16,150
partes del pais
algo así como simultáneamente.

196
00:09:16,190 --> 00:09:17,506
Algo sorprendente que
todas estas personas

197
00:09:17,530 --> 00:09:19,670
Se unieron muy rápido.

198
00:09:19,710 --> 00:09:20,880
- ¿Cómo ha ocurrido?
- Sí.

199
00:09:20,910 --> 00:09:22,150
- Fácil. Gorjeo.

200
00:09:22,190 --> 00:09:23,500
-¿Twitter?
- Sí.

201
00:09:23,530 --> 00:09:24,810
- ¿Realmente fue así?
- Sí.

202
00:09:27,460 --> 00:09:30,190
- ¿Alguien pensó que era
posible que en su vida

203
00:09:30,220 --> 00:09:31,886
iban a ver el final
de este hijo de...

204
00:09:31,910 --> 00:09:33,950
La mayoría de la gente me dice
nunca soñarían.

205
00:09:33,980 --> 00:09:37,150
- No sé si puedes llamar
ellos sueños, esperanzas, deseos.

206
00:09:37,190 --> 00:09:39,880
fue solo
algo en el cielo,

207
00:09:39,910 --> 00:09:42,050
- algo que miro todas las noches.
- Bien.

208
00:09:42,080 --> 00:09:45,670
- Pero cuando llegué a ese punto
y entró en Misrata

209
00:09:45,710 --> 00:09:50,400
y se paró sobre el cuerpo de Gadafi,
cualquier sueño se hará realidad.

210
00:09:50,430 --> 00:09:52,570
- Este es un gran
país rico en petróleo.

211
00:09:52,600 --> 00:09:54,430
¿Por qué no se parece a Dubai?

212
00:09:54,460 --> 00:09:59,020
- Bueno, yo... odio estar en
este programa y hablar mal de Níger...

213
00:09:59,050 --> 00:10:00,840
Sabes lo que es... porque

214
00:10:00,880 --> 00:10:03,050
escuchas todas estas cosas
todo el tiempo.

215
00:10:03,080 --> 00:10:06,190
Entonces... entonces sí, hay corrupción.
Se trata de corrupción.

216
00:10:06,220 --> 00:10:09,770
Se trata del hecho de que
los recursos que se supone

217
00:10:09,810 --> 00:10:12,530
para ser usado por personas
no se utilizan para personas.

218
00:10:12,570 --> 00:10:17,050
Años de gobierno militar significaron
que la gente fue brutalizada.

219
00:10:17,080 --> 00:10:19,910
hubo una pelea
contra el pensamiento.

220
00:10:19,950 --> 00:10:22,330
Imagínate si fueran
todos bien educados,

221
00:10:22,360 --> 00:10:24,670
si tuvieran acceso a financiación.

222
00:10:24,710 --> 00:10:26,670
yo creo
si eres una persona negra,

223
00:10:26,710 --> 00:10:29,770
si eres africano
o eres afroamericano,

224
00:10:29,810 --> 00:10:31,670
nunca lo vas a hacer
conseguir cualquier respeto

225
00:10:31,710 --> 00:10:35,840
a menos que haya
una nación negra exitosa.

226
00:10:38,050 --> 00:10:40,080
- Incluso si has estado
viajando casi sin parar

227
00:10:40,120 --> 00:10:42,950
desde hace 15 años como yo,
hay lugares

228
00:10:42,980 --> 00:10:46,080
que te sacan de
tu cómoda cosmovisión,

229
00:10:46,120 --> 00:10:48,770
toma tus suposiciones
y tus prejuicios,

230
00:10:48,810 --> 00:10:50,360
y darles la vuelta.

231
00:10:50,400 --> 00:10:52,530
Te llevan a creer

232
00:10:52,570 --> 00:10:56,190
que tal vez
hay esperanza en el mundo.

233
00:11:04,080 --> 00:11:06,050
- Uh, como muchas comidas.

234
00:11:06,080 --> 00:11:10,190
Me dicen unos 400
por temporada de rodaje

235
00:11:10,220 --> 00:11:13,150
um, dentro y fuera de la cámara.

236
00:11:13,190 --> 00:11:16,500
Muchas de esas comidas son buenas.

237
00:11:16,530 --> 00:11:20,050
Muchos son realmente malos.

238
00:11:20,080 --> 00:11:26,430
Muchos son memorables
por razones buenas y malas.

239
00:11:26,460 --> 00:11:30,050
Algunas son épicas, verdaderamente épicas.

240
00:11:30,080 --> 00:11:31,880
Ellos... pero lo hacen.
ven probablemente

241
00:11:31,910 --> 00:11:35,080
con más regularidad
en mi vida que en la tuya,

242
00:11:35,120 --> 00:11:37,050
y me regodearé
sobre eso en Instagram

243
00:11:37,080 --> 00:11:38,670
Por cierto, siempre que sea posible.

244
00:11:42,640 --> 00:11:44,220
- Tony, acércate.

245
00:11:44,260 --> 00:11:45,436
- Eres totalmente
enviándome a todos

246
00:11:45,460 --> 00:11:46,786
- de esas fotos por cierto.
- Sí.

247
00:11:46,810 --> 00:11:48,020
- Guau. Mira eso.

248
00:11:48,050 --> 00:11:49,740
Este estilo de plato se remonta

249
00:11:49,770 --> 00:11:50,740
mucho antes de las cámaras,

250
00:11:50,770 --> 00:11:52,400
pero es perfecto.

251
00:11:52,430 --> 00:11:54,080
¿Hay algo más perfecto?

252
00:11:54,120 --> 00:11:56,770
surtido de
colores y texturas?

253
00:11:56,810 --> 00:12:01,080
Todo lo bueno de la cocina.
está encapsulado en este plato.

254
00:12:01,120 --> 00:12:03,020
A menudo los platos más feos son

255
00:12:03,050 --> 00:12:04,786
los que son
el más inquietantemente delicioso.

256
00:12:04,810 --> 00:12:06,770
- Sopa de sangre cruda.

257
00:12:06,810 --> 00:12:08,096
- ¿Estamos comiendo fuera?
de una herida abierta?

258
00:12:08,120 --> 00:12:11,150
- Ranas enteras vivas al ajillo.

259
00:12:11,190 --> 00:12:13,670
- Ese es uno de los muchos
estómago de la vaca.

260
00:12:13,710 --> 00:12:18,770
- Alternativamente irreconocible,
un calor abrasador, o ambas cosas.

261
00:12:18,810 --> 00:12:20,360
Bueno, te lo diré
esos son algunos de

262
00:12:20,400 --> 00:12:21,716
los mejores frijoles que he probado,
No hay duda al respecto.

263
00:12:21,740 --> 00:12:22,710
- ¿Hablas en serio?
- Este tipo ha estado en todas partes.

264
00:12:22,740 --> 00:12:23,770
- Vamos, hombre.

265
00:12:23,810 --> 00:12:24,770
- No sólo es delicioso.

266
00:12:24,810 --> 00:12:26,220
Son de lujo.

267
00:12:26,260 --> 00:12:28,190
- ¿Qué puedes hacer?
para hacerlo mejor?

268
00:12:28,220 --> 00:12:30,150
- Es perfecto.
- No hay nada mejorable para este plato.

269
00:12:30,190 --> 00:12:33,880
- No. Ahora nadie habla.
- Sólo nosotros comemos.

270
00:12:33,910 --> 00:12:35,910
- Bien.
- Silencio total.

271
00:12:35,950 --> 00:12:38,430
Pones mucho más
en la mesa que

272
00:12:38,460 --> 00:12:40,740
cualquiera podría comer.
¿Es eso...?

273
00:12:40,770 --> 00:12:43,400
- Si no te gusta tu invitado,
no pones nada.

274
00:12:44,640 --> 00:12:46,190
- Mira, he comido mucho.

275
00:12:46,220 --> 00:12:47,950
grandes restaurantes
alrededor del mundo,

276
00:12:47,980 --> 00:12:49,786
y todavía faltaba un poco
parte de mí que decía,

277
00:12:49,810 --> 00:12:51,500
ya sabes,
"Esto va a ser una tontería..."

278
00:12:53,120 --> 00:12:55,260
- El tipo está en el campo.

279
00:12:55,290 --> 00:12:57,430
tirando de las hojas
del suelo.

280
00:12:57,460 --> 00:12:59,840
realmente no me lo esperaba
ser tan bueno como era.

281
00:12:59,880 --> 00:13:01,080
Estaba delicioso.

282
00:13:01,120 --> 00:13:03,400
fue sorprendentemente
delicioso para mi.

283
00:13:03,430 --> 00:13:05,570
- ¿Qué es fascinante para mí?
como alguien que primero

284
00:13:05,600 --> 00:13:08,050
sabía sobre tony
cuando su primer libro exitoso,

285
00:13:08,080 --> 00:13:09,570
"Cocina Confidencial", salió

286
00:13:09,600 --> 00:13:11,880
es que siempre he
Pensé en él como un chef.

287
00:13:11,910 --> 00:13:13,500
aunque hayan pasado años

288
00:13:13,530 --> 00:13:15,050
desde que había sido
un chef practicante.

289
00:13:15,080 --> 00:13:16,430
Ya sabes,
"Cocina confidencial".

290
00:13:16,460 --> 00:13:18,080
¿Cuál era el título?
el subtítulo?

291
00:13:18,120 --> 00:13:20,360
"Aventuras en
¿La parte más vulnerable de la cocina?"

292
00:13:20,400 --> 00:13:22,430
Quiero decir, "la parte más vulnerable"
una palabra un poco oscura,

293
00:13:22,460 --> 00:13:24,670
pero eso es una especie de
cuáles eran estos... sus programas.

294
00:13:24,710 --> 00:13:27,570
Él te dio el completo
Experiencia 360 de estas cosas.

295
00:13:27,600 --> 00:13:29,740
¿Cuál fue su historia?
¿Qué se hizo para lograrlo?

296
00:13:29,770 --> 00:13:31,150
¿Qué lo hizo genial?

297
00:13:31,190 --> 00:13:33,260
Y sus poderes descriptivos
fueron tan geniales

298
00:13:33,290 --> 00:13:36,190
que aunque tu
como espectador...

299
00:13:36,220 --> 00:13:39,190
Este es el gran defecto, creo,
en cualquier televisión gastronómica...

300
00:13:39,220 --> 00:13:42,190
no puedo saborear
lo que estás viendo,

301
00:13:42,220 --> 00:13:45,770
él podría transmitir lo que
sabía o olía a

302
00:13:45,810 --> 00:13:47,330
o lo que evocó en él.

303
00:13:47,360 --> 00:13:49,950
Y eso, creo,
Fue una especie de magia.

304
00:13:49,980 --> 00:13:53,400
- Fueron dulces, dulces recuerdos.
de este tamaño de estegosaurio

305
00:13:53,430 --> 00:13:56,260
pierna de cerdo curado
hervido y hervido

306
00:13:56,290 --> 00:13:58,150
hasta que literalmente
se cae del hueso

307
00:13:58,190 --> 00:14:00,220
humeante y húmedo,
esta sinfonía

308
00:14:00,260 --> 00:14:03,770
de carne y gelatina
y cosas buenas, buenas.

309
00:14:03,810 --> 00:14:06,770
Dios se esconde
ahí en alguna parte.

310
00:14:08,980 --> 00:14:13,530
Algunas cosas no deberían cambiar.
Vengo aquí para alimentar mi alma.

311
00:14:13,570 --> 00:14:15,770
es el antídoto
a cualquier otro lugar.

312
00:14:15,810 --> 00:14:17,880
♪

313
00:14:17,910 --> 00:14:21,050
Médula ósea asada
con ensalada de perejil y alcaparras.

314
00:14:21,080 --> 00:14:23,910
Gracias.
Sí.

315
00:14:23,950 --> 00:14:25,360
Es algo simple y bueno,
pero es

316
00:14:25,400 --> 00:14:27,570
uno de los más
platos influyentes, como,

317
00:14:27,600 --> 00:14:29,330
en los últimos 20 años.

318
00:14:29,360 --> 00:14:31,050
A medida que me hago mayor,
me he dado cuenta

319
00:14:31,080 --> 00:14:33,150
la comida que anhelo
es la comida que

320
00:14:33,190 --> 00:14:35,980
Reacciono en
de una manera enteramente emocional.

321
00:14:37,570 --> 00:14:41,190
Mmm.
Oh, hombre.

322
00:14:41,220 --> 00:14:42,430
Guau.

323
00:14:42,460 --> 00:14:44,400
Ahora bien, ¿existe una apropiada
forma de atacar esto?

324
00:14:44,430 --> 00:14:45,716
¿Se entra directamente?
o uno

325
00:14:45,740 --> 00:14:47,080
¿Hacerlo desde un ángulo?

326
00:14:47,120 --> 00:14:49,330
- Depende
que clase de hombre eres.

327
00:14:49,360 --> 00:14:51,056
Si eres un cobarde,
irías desde la esquina.

328
00:14:51,080 --> 00:14:53,080
- Desde la esquina.
- Bueno, soy un hombre varonil.

329
00:14:53,120 --> 00:14:55,430
- Entonces ve por el medio.
- Está bien.

330
00:14:57,290 --> 00:14:59,080
- Para alguien
quien hace lo que yo hago,

331
00:14:59,120 --> 00:15:00,950
escribir sobre chefs
para personas que son chefs,

332
00:15:00,980 --> 00:15:03,670
Creo que Tony era como,
Tan geniales como vinieron, ¿verdad?

333
00:15:03,710 --> 00:15:05,406
Todos querían...
Era esa línea clásica.

334
00:15:05,430 --> 00:15:07,050
"Todo el mundo quiere ser él".

335
00:15:07,080 --> 00:15:08,910
Era un tipo genial.
Podía escribir.

336
00:15:08,950 --> 00:15:11,020
Era natural en la televisión.

337
00:15:11,050 --> 00:15:12,710
"El chef arrogante", ese es Tony.

338
00:15:12,740 --> 00:15:14,880
Quiero decir, eso empezó
de alguna manera con Tony,

339
00:15:14,910 --> 00:15:17,050
o él personificó eso.

340
00:15:17,080 --> 00:15:21,050
Confiado, inteligente,
cerebro supercomputador

341
00:15:21,080 --> 00:15:24,950
que podría escupir
estas cosas increíbles e ingeniosas.

342
00:15:24,980 --> 00:15:27,710
Pero él iría a estos lugares,

343
00:15:27,740 --> 00:15:31,150
y él evidenciaría, creo,
una humildad increíble.

344
00:15:31,190 --> 00:15:33,260
Tenía verdadera curiosidad.

345
00:15:33,290 --> 00:15:35,360
No estaba tratando de enseñarles.

346
00:15:35,400 --> 00:15:37,740
No estaba tratando de presumir.

347
00:15:37,770 --> 00:15:41,050
- ¿Cuánto tiempo dura ese caldo?
¿Hay que cocinar a fuego lento para que esté bien?

348
00:15:41,080 --> 00:15:43,220
- Una hora.
- Guau. ¿En realidad?

349
00:15:43,260 --> 00:15:46,260
lo hubiera adivinado,
como, 14 horas.

350
00:15:46,290 --> 00:15:48,740
quiero ver cuanto
pones ahí.

351
00:15:48,770 --> 00:15:51,740
- Tienes que hacer que parezca
muy rojo ahí dentro.

352
00:15:51,770 --> 00:15:53,530
Debería ser rojo sangre.

353
00:15:53,570 --> 00:15:58,400
- Agradable sensación de ardor
En mis labios, flojo sudor, feliz.

354
00:15:58,430 --> 00:15:59,956
La gente es puesta en la Tierra.
para diversos fines.

355
00:15:59,980 --> 00:16:03,400
Me pusieron en la Tierra para hacer esto,
come fideos aquí mismo.

356
00:16:05,530 --> 00:16:07,430
Al final de una larga noche,

357
00:16:07,460 --> 00:16:10,710
decisiones buenas y malas,
amigos viejos y nuevos,

358
00:16:10,740 --> 00:16:13,910
una noche jugando
o pasar la noche trabajando,

359
00:16:13,950 --> 00:16:17,840
en todo el mundo donde sea
los cocineros se quedan sin trabajo tarde,

360
00:16:17,880 --> 00:16:19,880
hay un lugar como este.

361
00:16:19,910 --> 00:16:22,080
- Caballeros.
- Hola, Tony.

362
00:16:22,120 --> 00:16:23,880
- ¿Cómo estás?
- Qué bueno verte de nuevo.

363
00:16:23,910 --> 00:16:25,336
- Qué bueno verte. ¿Qué pasa?
- Qué bueno verte de nuevo.

364
00:16:25,360 --> 00:16:26,406
- es la ciudad
que nunca duerme.

365
00:16:26,430 --> 00:16:28,050
Mokatal las 24 horas, ¿verdad?

366
00:16:28,080 --> 00:16:31,050
- Este lugar es muy democrático.
porque, como,

367
00:16:31,080 --> 00:16:32,840
todo el mundo viene tarde en la noche,

368
00:16:32,880 --> 00:16:37,500
taxistas, prostitutas,
y cocina, porque podemos ser...

369
00:16:37,530 --> 00:16:39,436
- Sí. ¿Por qué es eso
prostitutas y cocineras siempre, como,

370
00:16:39,460 --> 00:16:41,150
son bienvenidos en el mismo lugar,
¿sabes?

371
00:16:41,190 --> 00:16:44,360
Donde... el...
El mismo estándar social.

372
00:16:44,400 --> 00:16:45,840
Estoy listo, hombre.
Estoy hambriento.

373
00:16:45,880 --> 00:16:47,166
no he tenido nada
para comer todo el día.

374
00:16:47,190 --> 00:16:49,050
- ¿Sí?
- Me muero de hambre.

375
00:16:53,740 --> 00:16:58,220
- Creo que el agradecimiento de Tony.
para una especie de base

376
00:16:58,260 --> 00:17:01,430
miembros de un equipo de cocina
siempre estuvo ahí.

377
00:17:01,460 --> 00:17:05,220
Fue algo que creo
lo sintió muy profundamente.

378
00:17:05,260 --> 00:17:09,770
Creo que lo que tomó
de esa profesión fue

379
00:17:09,810 --> 00:17:14,740
una verdadera curiosidad y
un amor sincero por la comida.

380
00:17:14,770 --> 00:17:16,880
Ya sabes,
alguien me dijo una vez,

381
00:17:16,910 --> 00:17:18,910
"La buena comida es una aventura"

382
00:17:18,950 --> 00:17:22,190
y creo que eso es
donde los comienzos

383
00:17:22,220 --> 00:17:24,670
de lo que el
pasó a venir.

384
00:17:24,710 --> 00:17:26,430
- Quiero decir,
si no te gusta la comida,

385
00:17:26,460 --> 00:17:28,430
si no lo eres
interesado en la comida,

386
00:17:28,460 --> 00:17:31,880
Es... es realmente un problema.

387
00:17:31,910 --> 00:17:34,220
Es una relación que no arranca.

388
00:17:34,260 --> 00:17:36,190
Es como si alguien dijera,
"No me gusta la música".

389
00:17:36,220 --> 00:17:40,770
Ya sabes,
La conversación ha terminado.

390
00:17:40,810 --> 00:17:43,530
Pero quiero decir, siempre miraré
al mundo desde esa per...

391
00:17:43,570 --> 00:17:47,400
Quiero decir, todos... todos mis valores,
cada habilidad importante,

392
00:17:47,430 --> 00:17:51,080
cualquier cosa buena
sobre mi personaje,

393
00:17:51,120 --> 00:17:54,220
cualquier buena característica que tengo,

394
00:17:54,260 --> 00:17:55,840
todo lo importante
lecciones de mi vida

395
00:17:55,880 --> 00:17:57,950
aprendí como lavaplatos
o como cocinero.

396
00:17:57,980 --> 00:18:00,770
Y siempre voy a mirar
el mundo a través de ese prisma.

397
00:18:11,050 --> 00:18:13,260
- Hace unos años,
tengo las palabras

398
00:18:13,290 --> 00:18:17,020
"No estoy seguro de nada"
tatuado en mi brazo.

399
00:18:17,050 --> 00:18:20,880
Es lo que hace viajar
que es:

400
00:18:20,910 --> 00:18:22,530
una curva de aprendizaje interminable.

401
00:18:22,570 --> 00:18:25,500
Bueno, es una metáfora popular.
para India-Pakistán es

402
00:18:25,530 --> 00:18:27,260
"Gemelos separados al nacer".

403
00:18:27,290 --> 00:18:28,910
- Nunca fuimos gemelos, quiero decir...

404
00:18:28,950 --> 00:18:30,500
- Uno.
- Era un solo país.

405
00:18:30,530 --> 00:18:31,956
- Se podría decir desmembrado.
- Bien.

406
00:18:31,980 --> 00:18:33,500
- Ya sabes, si
cortar un cuerpo en dos,

407
00:18:33,530 --> 00:18:35,220
No se convertirán en gemelos.

408
00:18:35,260 --> 00:18:38,330
- La alegría de equivocarse,
de estar confundido.

409
00:18:38,360 --> 00:18:40,600
Críticos del gobierno,
críticos de Putin,

410
00:18:40,640 --> 00:18:42,910
cosas malas
parece que les pasa.

411
00:18:42,950 --> 00:18:46,740
- Sí. Desafortunadamente
el poder existente representa,

412
00:18:46,770 --> 00:18:50,330
déjame decir,
Rusia del siglo XIX.

413
00:18:50,360 --> 00:18:53,220
- Podrías matar a un periodista.
y salirse con la suya.

414
00:18:53,260 --> 00:18:56,910
- ¿Por qué sigues aquí?
- Es mi elección.

415
00:18:56,950 --> 00:18:59,400
Mi elección es luchar.

416
00:18:59,430 --> 00:19:01,050
Realmente creo que

417
00:19:01,080 --> 00:19:05,360
buenos periodistas
puede cambiar el mundo.

418
00:19:05,400 --> 00:19:08,050
- Al principio ves lo que
ver en tantos lugares,

419
00:19:08,080 --> 00:19:10,710
mercados ocupados,

420
00:19:10,740 --> 00:19:13,050
las calles ruidosas.

421
00:19:13,080 --> 00:19:15,080
Pero mira solo
un poquito más,

422
00:19:15,120 --> 00:19:17,770
un poquito más profundo,
y verás

423
00:19:17,810 --> 00:19:21,570
no es tan diferente

424
00:19:21,600 --> 00:19:23,050
aquí desde cualquier lugar realmente.

425
00:19:29,530 --> 00:19:33,050
- Es increíble pensar en retrospectiva.
lo valiente que era.

426
00:19:33,080 --> 00:19:35,880
Ya sabes, fue a CNN,
que es una red que

427
00:19:35,910 --> 00:19:38,050
viaja por todo el mundo
y entra en zonas de guerra,

428
00:19:38,080 --> 00:19:40,020
y vio eso,
Creo que como un desafío.

429
00:19:40,050 --> 00:19:43,570
Y no tuvo miedo
hacer preguntas incómodas,

430
00:19:43,600 --> 00:19:47,190
ir a lugares incómodos,
pinchar las costras incómodas.

431
00:19:47,220 --> 00:19:50,260
Eso es algo asombroso,
ya sabes, a... a...

432
00:19:50,290 --> 00:19:53,020
A medida que creces
más cómodo en la estación

433
00:19:53,050 --> 00:19:57,360
tener más ganas de
involucrarse en verdades incómodas

434
00:19:57,400 --> 00:20:00,360
y situaciones incómodas
y preguntas incómodas.

435
00:20:00,400 --> 00:20:02,506
Pensarías que iría
en la dirección opuesta,

436
00:20:02,530 --> 00:20:04,020
pero con Tony nunca fue así.

437
00:20:06,530 --> 00:20:09,220
- Irán. Finalmente.

438
00:20:09,260 --> 00:20:12,950
He estado tratando de entrar
este país hace cinco años.

439
00:20:12,980 --> 00:20:17,950
Ha sido el gran espacio en blanco
en mi lista de cosas por hacer.

440
00:20:32,400 --> 00:20:37,430
El Irán que he visto en la televisión.
y leer sobre en los periódicos,

441
00:20:37,460 --> 00:20:41,080
es un panorama mucho más amplio.

442
00:20:41,120 --> 00:20:45,670
Digámoslo de esta manera,
es complicado,

443
00:20:45,710 --> 00:20:49,740
Y creo que es
Te sorprenderá muchísimo.

444
00:21:03,640 --> 00:21:05,050
- La gente no lo podía creer.

445
00:21:05,080 --> 00:21:08,220
Iraníes en Irán
y los iraníes-estadounidenses

446
00:21:08,260 --> 00:21:11,400
fueron realmente realmente
feliz y agradecido

447
00:21:11,430 --> 00:21:14,260
que él vendría
y hacer este espectáculo allí.

448
00:21:14,290 --> 00:21:18,080
En un lugar como Irán
donde los visitantes del extranjero,

449
00:21:18,120 --> 00:21:20,050
y especialmente
visitantes de América,

450
00:21:20,080 --> 00:21:22,770
son pocos y espaciados,
importa.

451
00:21:23,810 --> 00:21:25,330
- Como periodistas impresos,

452
00:21:25,360 --> 00:21:26,500
nuestro trabajo es difícil,

453
00:21:26,530 --> 00:21:27,770
pero también es un poco fácil,

454
00:21:27,810 --> 00:21:30,360
porque hay mucho
para escribir sobre.

455
00:21:30,400 --> 00:21:32,910
Ya sabes, es... el
lo difícil es convencer

456
00:21:32,950 --> 00:21:34,950
gente del otro lado
del mundo que

457
00:21:34,980 --> 00:21:38,330
lo que te estamos diciendo que somos
viendo frente a nuestros ojos

458
00:21:38,360 --> 00:21:39,360
en realidad está ahí.

459
00:21:39,400 --> 00:21:40,710
Cuando caminas por la calle,

460
00:21:40,740 --> 00:21:42,770
ya ves
un lado diferente de las cosas.

461
00:21:42,810 --> 00:21:45,910
La gente está orgullosa.
La cultura es vibrante.

462
00:21:45,950 --> 00:21:48,260
La gente tiene mucho que decir.

463
00:21:48,290 --> 00:21:50,500
-Jason Rezaian es
"El Washington Post"

464
00:21:50,530 --> 00:21:52,330
corresponsal de Irán.

465
00:21:52,360 --> 00:21:54,500
Yeganeh, su esposa
y un colega periodista,

466
00:21:54,530 --> 00:21:57,910
trabaja para los Emiratos Árabes Unidos
Periódico "El Nacional".

467
00:21:57,950 --> 00:22:00,050
Jason es iraní-estadounidense.

468
00:22:00,080 --> 00:22:03,500
Yeganeh es
un ciudadano iraní de pleno derecho.

469
00:22:03,530 --> 00:22:06,150
Esta es su ciudad, Teherán.

470
00:22:06,190 --> 00:22:08,400
La actitud oficial
hacia la diversión en general

471
00:22:08,430 --> 00:22:11,600
parece estar en constante cambio.

472
00:22:11,640 --> 00:22:14,220
¿Cómo... es la diversión incluso una buena idea?

473
00:22:14,260 --> 00:22:17,080
- Hay mucha seguridad.
- Hay muchas reglas.

474
00:22:17,120 --> 00:22:23,260
Hay mucha gente
en su lugar para asegurarse

475
00:22:23,290 --> 00:22:25,670
haces lo correcto
y no hacer lo incorrecto.

476
00:22:25,710 --> 00:22:28,360
Pero hay mucha
empujar y tirar,

477
00:22:28,400 --> 00:22:29,910
mucho toma y daca.

478
00:22:29,950 --> 00:22:32,190
Cuando comencé
viniendo aquí, no escucharías

479
00:22:32,220 --> 00:22:35,260
- música pop en un restaurante o...
- Correcto.

480
00:22:35,290 --> 00:22:36,746
- Está en todas partes ahora.
- Ahora está en todas partes.

481
00:22:36,770 --> 00:22:38,360
- Tenemos policía.

482
00:22:38,400 --> 00:22:42,400
Detienen a niñas o mujeres
por tener mal hijab

483
00:22:42,430 --> 00:22:46,260
o no estar lo suficientemente cubierto,
pero no es que vivamos

484
00:22:46,290 --> 00:22:48,740
con la policía en la cabeza,
¿sabes?

485
00:23:07,290 --> 00:23:10,360
- mencioné la experiencia
de estar en un show

486
00:23:10,400 --> 00:23:14,260
solo unas pocas semanas
anterior a... a nuestro arresto.

487
00:23:14,290 --> 00:23:17,190
Y yo dije: "Mira, ya sabes,
esto viene.

488
00:23:17,220 --> 00:23:19,770
No va a funcionar
bien por ti."

489
00:23:19,810 --> 00:23:21,770
- En algún momento hacia el final,

490
00:23:21,810 --> 00:23:23,400
mi interrogador
trajo una foto.

491
00:23:23,430 --> 00:23:26,190
"¿Quién es este tipo?
¿Es tu papá o su papá?"

492
00:23:26,220 --> 00:23:29,430
Yo estaba como, "No.
¿Realmente no lo conoces?"

493
00:23:29,460 --> 00:23:30,950
Y él dijo: "No".

494
00:23:30,980 --> 00:23:34,190
Le dije: "Bueno,
Este es un chico muy famoso.

495
00:23:34,220 --> 00:23:36,950
Si estas interesado
en viajes, comida, dah-dah-dah,

496
00:23:36,980 --> 00:23:38,080
Deberías ver su programa."

497
00:23:38,120 --> 00:23:40,190
Pero él me dijo,
"No había nada

498
00:23:40,220 --> 00:23:42,500
en tu conversación
con él sobre la comida."

499
00:23:42,530 --> 00:23:46,190
Yo estaba como, "No, discutimos
un poquito de arroz y pescado

500
00:23:46,220 --> 00:23:49,400
"y cosas así,
pero fue mayormente

501
00:23:49,430 --> 00:23:53,260
temas culturales,
vida social, cosas así."

502
00:23:53,290 --> 00:23:58,050
Y él dijo: "Así será
¿Otro puñetazo en la cara?"

503
00:23:58,080 --> 00:23:59,926
Yo estaba como, "No, no, no.
No será así.

504
00:23:59,950 --> 00:24:01,500
"Él no es ese tipo de persona.

505
00:24:01,530 --> 00:24:05,050
Él va a decir la verdad
no importa lo que sea."

506
00:24:05,080 --> 00:24:06,950
Y curiosamente recuerdo

507
00:24:06,980 --> 00:24:09,020
Les conté sobre una discusión.

508
00:24:09,050 --> 00:24:10,530
Tuvimos con Tony,
porque en algún momento

509
00:24:10,570 --> 00:24:13,570
hablamos de
La situación de las mujeres en Irán.

510
00:24:16,640 --> 00:24:19,260
- Ya sabes, uno de los primeros.
cosas que la gente dirá

511
00:24:19,290 --> 00:24:20,436
cuando dices,
"Bueno, me voy a Irán".

512
00:24:20,460 --> 00:24:22,220
"Oh, sí, pero
¿No hacen mujeres?

513
00:24:22,260 --> 00:24:24,840
- ¿Hacer esto, esto y esto?"
- Sí.

514
00:24:24,880 --> 00:24:27,880
- En realidad... no tanto.

515
00:24:27,910 --> 00:24:29,220
- Sí.
- No tanto como nuestro...

516
00:24:29,260 --> 00:24:30,740
- Amigos. Sí.
- Amigos.

517
00:24:30,770 --> 00:24:32,430
- Comparar y contrastar.

518
00:24:32,460 --> 00:24:35,150
Las mujeres no están permitidas
conducir en Arabia Saudita.

519
00:24:35,190 --> 00:24:37,260
- Así es. O votar.
- O votar.

520
00:24:37,290 --> 00:24:39,500
- Puedes conducir. Puedes votar.
- Sí, por supuesto.

521
00:24:39,530 --> 00:24:42,190
- ¿Puedes tener un negocio?
- Por supuesto.

522
00:24:42,220 --> 00:24:45,770
Mi hermana es contadora.
Tiene su propia empresa.

523
00:24:45,810 --> 00:24:50,360
A las niñas se les permite hacer casi
todo, eh, excepto

524
00:24:50,400 --> 00:24:52,360
queremos ir a ver futbol
que es como...

525
00:24:52,400 --> 00:24:54,710
- ¿No puedes ir a ver fútbol?
- No podemos.

526
00:24:54,740 --> 00:24:57,950
- Los problemas de las mujeres son a menudo
en la punta de lanza del cambio

527
00:24:57,980 --> 00:24:59,740
o posible cambio aquí.

528
00:24:59,770 --> 00:25:02,220
Por un lado, prevalece
actitudes conservadoras

529
00:25:02,260 --> 00:25:04,360
exigir ciertas cosas.

530
00:25:04,400 --> 00:25:07,150
Por otra parte,
Las mujeres iraníes son

531
00:25:07,190 --> 00:25:09,710
famoso por ser asertivo y obstinado.

532
00:25:09,740 --> 00:25:11,260
Es una diferencia sorprendente con

533
00:25:11,290 --> 00:25:13,260
casi en todos lados
en la región.

534
00:25:13,290 --> 00:25:15,400
Entonces ¿por qué somos tan amigables?
¿Otra vez con los saudíes?

535
00:25:15,430 --> 00:25:19,570
- Esa es una gran pregunta.
- Es una muy buena pregunta.

536
00:25:19,600 --> 00:25:21,530
- Estoy feliz de que
Tú hiciste esa pregunta.

537
00:25:27,290 --> 00:25:30,260
Y en cierto modo le dije
la historia a mi interrogador.

538
00:25:30,290 --> 00:25:33,880
Fue como, "Está bien, suena
como una buena conversación.

539
00:25:33,910 --> 00:25:37,360
Entonces... ¿le gustamos?

540
00:25:37,400 --> 00:25:40,260
Yo dije: "Le gustan los iraníes.
Le gusta Irán".

541
00:25:40,290 --> 00:25:43,050
Eso fue algo convincente.

542
00:25:43,080 --> 00:25:48,050
pude
Por fin se calmaron las cosas...

543
00:25:50,050 --> 00:25:51,770
- ¿Te gusta?
- ¿Estás feliz aquí?

544
00:25:51,810 --> 00:25:54,150
- Mira, yo... me encanta,

545
00:25:54,190 --> 00:25:56,740
y lo odio,
ya sabes, pero es casa.

546
00:25:56,770 --> 00:25:58,080
Se ha convertido en hogar.

547
00:25:58,120 --> 00:26:01,330
- ¿Eres optimista?
sobre el futuro?

548
00:26:01,360 --> 00:26:03,880
- Sí.
- Especialmente si este acuerdo nuclear

549
00:26:03,910 --> 00:26:07,840
Finalmente sucede, eh, sí.

550
00:26:07,880 --> 00:26:09,330
Mucho en realidad.

551
00:26:09,360 --> 00:26:11,260
- Supongamos lo peor.

552
00:26:11,290 --> 00:26:14,530
Supongamos que no puedes
ver alguna manera de reconciliar

553
00:26:14,570 --> 00:26:18,190
¿Qué piensas de Irán con
tus propias creencias personales,

554
00:26:18,220 --> 00:26:20,430
que tu solo
generalmente no lo aprueba.

555
00:26:20,460 --> 00:26:22,080
- Sí.
- Creo que esos son exactamente

556
00:26:22,120 --> 00:26:24,020
el tipo de lugares
deberías irte.

557
00:26:24,050 --> 00:26:25,150
- Totalmente.

558
00:26:25,190 --> 00:26:26,570
- Mira de quién estamos hablando.

559
00:26:26,600 --> 00:26:28,020
y donde estamos
hablando de aquí.

560
00:26:28,050 --> 00:26:30,050
- Creo que es
casi antiamericano

561
00:26:30,080 --> 00:26:32,670
no ir a esos lugares,
¿sabes?

562
00:26:32,710 --> 00:26:34,740
♪

563
00:26:34,770 --> 00:26:36,686
- No sé que puedo poner
en cualquier tipo de perspectiva.

564
00:26:36,710 --> 00:26:39,050
Siento que, ya sabes,
profundamente conflictivo,

565
00:26:39,080 --> 00:26:41,740
profundamente confuso, estimulante,

566
00:26:41,770 --> 00:26:44,530
desgarrador y hermoso lugar.

567
00:26:44,570 --> 00:26:47,400
- Sí, exactamente.

568
00:26:59,950 --> 00:27:00,956
- Al armar
una lista de donde

569
00:27:00,980 --> 00:27:03,670
vamos a cualquier año determinado,

570
00:27:03,710 --> 00:27:06,500
hay un realmente
fascinación malsana

571
00:27:06,530 --> 00:27:10,710
con mi relación
con fontanería, digamos.

572
00:27:10,740 --> 00:27:12,710
Así que básicamente si
me voy sin cagadera

573
00:27:12,740 --> 00:27:15,050
durante largos períodos de tiempo
en un programa,

574
00:27:15,080 --> 00:27:16,786
el próximo show
prácticamente va a ser algún lugar

575
00:27:16,810 --> 00:27:20,600
con buena presión de agua caliente
y, ya sabes,

576
00:27:20,640 --> 00:27:23,190
un grado de inodoros con cisterna que

577
00:27:23,220 --> 00:27:26,530
incluso los más escépticos
y persona malhumorada

578
00:27:26,570 --> 00:27:28,570
encontraría curiosamente agradable.

579
00:27:30,710 --> 00:27:32,080
Nunca tuve sueños de

580
00:27:32,120 --> 00:27:34,020
creciendo
en el país de las maravillas socialista.

581
00:27:34,050 --> 00:27:36,360
Como cuando era un breve
período en el que era hippie,

582
00:27:36,400 --> 00:27:39,600
la idea de vivir en una comuna,
no me resulta atractivo.

583
00:27:39,640 --> 00:27:42,360
- Nací en un piso comunal.
con otras tres familias

584
00:27:42,400 --> 00:27:45,050
- Compartiendo un baño, una cocina.
- De ninguna manera.

585
00:27:45,080 --> 00:27:46,880
- Me darían de comer
cuando no tenía comida.

586
00:27:46,910 --> 00:27:49,430
- De ninguna manera.
- No comparto mi baño con ningún hombre.

587
00:27:53,980 --> 00:27:57,080
♪

588
00:27:57,120 --> 00:27:59,430
- Bueno, estoy deseando
a la semana.

589
00:27:59,460 --> 00:28:00,710
- Sí.

590
00:28:00,740 --> 00:28:03,430
- Este es un espectáculo de bajo impacto.

591
00:28:03,460 --> 00:28:05,430
- ¿Qué es un espectáculo de bajo impacto?

592
00:28:05,460 --> 00:28:08,880
- Significa que no lo soy,
ya sabes, remando río arriba.

593
00:28:08,910 --> 00:28:11,740
Significa que tengo un inodoro con cisterna,

594
00:28:11,770 --> 00:28:14,150
comer bien constantemente.

595
00:28:14,190 --> 00:28:17,260
- Te gusta el lujo.
- Sí. Mira, lo hago.

596
00:28:17,290 --> 00:28:20,530
Me gusta una toalla de hotel mullida.
Me gusta un bidé.

597
00:28:20,570 --> 00:28:23,360
Mira, me gustan los chorros calientes de
agua chorreando por mi culo.

598
00:28:23,400 --> 00:28:24,400
Quiero decir, ¿quién no?

599
00:28:24,430 --> 00:28:31,220
♪

600
00:28:32,810 --> 00:28:36,330
Yo... yo diría que me siento limpio, pero
eso podría ser la diarrea.

601
00:28:36,360 --> 00:28:38,530
realmente no entiendo
Todo este asunto de la purga.

602
00:28:38,570 --> 00:28:39,746
La gente es como...
No, ¿es purga?

603
00:28:39,770 --> 00:28:41,710
Limpia... un jugo limpia,
¿verdad?

604
00:28:41,740 --> 00:28:43,096
Solo viaja con este espectáculo.
por un tiempo.

605
00:28:43,120 --> 00:28:45,020
Te lo diré.
Me siento bastante bien.

606
00:28:45,050 --> 00:28:47,190
¿Pero mi tripulación?
Limpio como una patena.

607
00:28:47,220 --> 00:28:48,786
podrías verter
agua mineral a través de ellos,

608
00:28:48,810 --> 00:28:53,020
y saldría
cristalino.

609
00:28:53,050 --> 00:28:54,956
eso no es culpa de la multa
cocina aquí, por cierto.

610
00:28:54,980 --> 00:28:59,150
Estoy convencido de que fue el
Jamón reluciente en el buffet del hotel.

611
00:28:59,190 --> 00:29:01,330
Les avisas.
Les avisas. Les avisas.

612
00:29:01,360 --> 00:29:03,500
¿Escuchan?

613
00:29:03,530 --> 00:29:06,220
hice un potencial
error letal esta mañana.

614
00:29:06,260 --> 00:29:08,220
- Hice algo que nunca hago.
- ¿Cuál es?

615
00:29:08,260 --> 00:29:10,050
- Comí un desayuno occidental.
en el hotel.

616
00:29:10,080 --> 00:29:12,530
Ya lo estoy sintiendo.

617
00:29:14,880 --> 00:29:16,710
¿Cómo haces esto?
y ser una buena persona?

618
00:29:16,740 --> 00:29:18,400
No creo que puedas.

619
00:29:18,430 --> 00:29:21,360
Como si quisieras
hacer esto regularmente

620
00:29:21,400 --> 00:29:23,050
por el resto de tu vida...

621
00:29:23,080 --> 00:29:25,080
me gustaria gastar
tres meses al año

622
00:29:25,120 --> 00:29:28,020
en una hamaca mirando
en el caribe

623
00:29:28,050 --> 00:29:31,950
en una playa solitaria como ésta.

624
00:29:31,980 --> 00:29:34,710
Tendrías que hacer
Hay cosas malas que hacer esto, ¿verdad?

625
00:29:34,740 --> 00:29:36,360
te sientes culpable
comiendo así de bien?

626
00:29:36,400 --> 00:29:37,400
- Sí.
- ¿Tú haces?

627
00:29:37,430 --> 00:29:38,840
- Sí.

628
00:29:38,880 --> 00:29:41,600
- Ahora me siento culpable.
pero pasará.

629
00:29:41,640 --> 00:29:42,886
- Porque la culpa
sigue regresando.

630
00:29:42,910 --> 00:29:44,840
Sigues sacando a relucir la culpa.

631
00:29:44,880 --> 00:29:46,770
- Tienes razón.
- Me siento culpable.

632
00:29:46,810 --> 00:29:49,500
- Entonces no hagas estos programas.

633
00:29:49,530 --> 00:29:51,710
¿Qué estás haciendo aquí?
si te sientes tan culpable por ello?

634
00:29:51,740 --> 00:29:53,080
- Lo sé. Lo sé.

635
00:29:53,120 --> 00:29:54,770
me siento culpable
sobre no sentirme culpable.

636
00:29:54,810 --> 00:29:56,530
- Eso es más importante.
- Bien.

637
00:29:56,570 --> 00:29:58,950
- Ahora estás empezando
ser honesto contigo mismo.

638
00:29:58,980 --> 00:30:01,050
- Bien.

639
00:30:01,080 --> 00:30:02,506
- Si tienes un equipo de filmación.
y una red

640
00:30:02,530 --> 00:30:03,770
dispuesto a enviarte lugares,

641
00:30:03,810 --> 00:30:05,530
perseguir las cosas
que te interese.

642
00:30:05,570 --> 00:30:08,500
Si quieres... si vas a
ir a Japón por decimonovena vez

643
00:30:08,530 --> 00:30:11,050
con el dinero de otra persona,
Hágalo sobre porno de tentáculos.

644
00:30:11,080 --> 00:30:13,260
Eso es genial.
Enséñanos algo que no sabemos

645
00:30:13,290 --> 00:30:15,570
o no lo has visto antes,
porque ¿por qué no?

646
00:30:15,600 --> 00:30:19,050
Al contrario de lo que algunos críticos
puede decir, es importante para mí

647
00:30:19,080 --> 00:30:22,220
que lo vimos trabajar
el sistema algunas veces.

648
00:30:22,260 --> 00:30:26,150
- En realidad no pudiste mostrar
humanos penetrándose unos a otros.

649
00:30:26,190 --> 00:30:28,500
- Entonces inventé los tentáculos...
- Bien.

650
00:30:28,530 --> 00:30:30,530
- Ser evasivo ante la ley.

651
00:30:30,570 --> 00:30:35,880
- ¿Qué tan grande es el...
comunidad sadomasoquista?

652
00:30:35,910 --> 00:30:38,190
cuantas personas
¿Son participantes activos?

653
00:30:38,220 --> 00:30:40,096
yo nunca haría eso
como periodista responsable,

654
00:30:40,120 --> 00:30:42,330
pero estoy interesado
en investigarlo.

655
00:30:44,770 --> 00:30:46,260
- Gracias, señor.
- ¿Lo fumaste?

656
00:30:46,290 --> 00:30:48,330
- Sí, no puedo
comparar y contrastar,

657
00:30:48,360 --> 00:30:50,530
porque los he estado probando
todos uno tras otro.

658
00:30:52,810 --> 00:30:54,220
- Estoy tratando de ser respetuoso

659
00:30:54,260 --> 00:30:57,530
cinco siglos
tradición religiosa aquí.

660
00:30:57,570 --> 00:30:59,570
Eh, no estoy seguro
sobre los dientes.

661
00:30:59,600 --> 00:31:01,600
Tenemos esto.

662
00:31:01,640 --> 00:31:03,430
- Este es el del collar.
- Oh.

663
00:31:03,460 --> 00:31:05,096
estoy tratando de pensar
de una circunstancia que

664
00:31:05,120 --> 00:31:07,330
podrías usar
eso alrededor de tu cuello.

665
00:31:07,360 --> 00:31:10,570
Dios mío, es una alancha de gallo.

666
00:31:13,600 --> 00:31:16,810
♪

667
00:31:26,810 --> 00:31:28,500
No. No, esto no puede terminar.

668
00:31:28,530 --> 00:31:30,330
Aún no. ¡No!

669
00:31:30,360 --> 00:31:32,330
- Hubo una especie de
Una alegre juventud para Tony.

670
00:31:32,360 --> 00:31:34,050
eso fue atractivo en algún nivel

671
00:31:34,080 --> 00:31:35,740
pero un poco cansado
después de un tiempo.

672
00:31:35,770 --> 00:31:37,686
Había historias de que él fue
volver a una y otra vez.

673
00:31:37,710 --> 00:31:40,770
Había sacos de boxeo
que simplemente no pudo resistir

674
00:31:40,810 --> 00:31:42,080
golpeando una y otra vez.

675
00:31:42,120 --> 00:31:44,050
Pero creo que cada uno de nosotros

676
00:31:44,080 --> 00:31:45,546
quien estaba dispuesto
aguantarlos, porque

677
00:31:45,570 --> 00:31:47,770
uno de los placeres
de ver el programa a lo largo del tiempo

678
00:31:47,810 --> 00:31:49,770
y observándolo con el tiempo
estaba mirando

679
00:31:49,810 --> 00:31:51,400
los sacos de boxeo
transformarse en personas

680
00:31:51,430 --> 00:31:53,430
y mirando a esa gente
convertirse en amigos.

681
00:31:55,980 --> 00:31:57,196
Uno de los más
aspectos fascinantes fue

682
00:31:57,220 --> 00:31:59,330
la amistad con Eric Ripert.

683
00:31:59,360 --> 00:32:01,910
Había un sentimiento
de inferioridad.

684
00:32:01,950 --> 00:32:03,236
- Deja de intentarlo
adula al maestro.

685
00:32:03,260 --> 00:32:06,500
Vi eso.
Pulidora de manzanas.

686
00:32:06,530 --> 00:32:09,360
Básicamente simplemente te rasgas
ideas de los pequeños empresarios.

687
00:32:11,710 --> 00:32:13,770
- Lo tienes, ¿verdad?

688
00:32:13,810 --> 00:32:17,740
- Y de hecho, resulta que Ripert
ser este tipo tonto y amable

689
00:32:17,770 --> 00:32:21,840
¿A quién no le importa ser el trasero?
de literalmente los chistes de todos.

690
00:32:21,880 --> 00:32:22,880
¿Quién vio venir eso?

691
00:32:22,910 --> 00:32:24,670
- ¿Tienes experiencia en pizza?

692
00:32:24,710 --> 00:32:26,220
- Nunca en mi vida hice una pizza.

693
00:32:26,260 --> 00:32:27,500
- ¿Él sabe esto?

694
00:32:27,530 --> 00:32:29,220
Mira esta línea.

695
00:32:29,260 --> 00:32:31,740
Deja de hacer tonterías
con tu loco perfeccionismo.

696
00:32:31,770 --> 00:32:32,950
El es nuevo.
El es nuevo.

697
00:32:32,980 --> 00:32:35,260
Yo... no puedo hacer nada con él.

698
00:32:35,290 --> 00:32:37,026
- Crees que lo eres
¿Ir a la luna o qué?

699
00:32:37,050 --> 00:32:38,056
- Te quejarás
en esas cosas.

700
00:32:38,080 --> 00:32:40,880
- No, hombre.
- Sí, te verás genial.

701
00:32:40,910 --> 00:32:43,150
- Me deseas mala suerte.
- No, no lo hago.

702
00:32:43,190 --> 00:32:45,056
Sólo creo que deberías haberlo hecho
Calzado adecuado, hombre.

703
00:32:45,080 --> 00:32:47,020
Su capacidad para beber conduce a

704
00:32:47,050 --> 00:32:48,336
un número de
suposiciones sobre ti,

705
00:32:48,360 --> 00:32:51,740
ya sabes, tu general
virilidad, tamaño del pene,

706
00:32:51,770 --> 00:32:53,530
tu valor como ser humano.

707
00:32:53,570 --> 00:32:57,050
- Me siento cómoda con mi talla.

708
00:32:59,120 --> 00:33:01,020
- Oh.
- Dios mío.

709
00:33:04,640 --> 00:33:05,740
- No todo el tiempo.

710
00:33:05,770 --> 00:33:08,360
- Oh... vaya... ¡oye!
- ¡Vaya!

711
00:33:09,460 --> 00:33:10,910
- Mi chaqueta.

712
00:33:10,950 --> 00:33:12,430
- Oh, sí, la culpa es de tu chaqueta.

713
00:33:12,460 --> 00:33:13,770
Ahí tienes.

714
00:33:13,810 --> 00:33:15,500
- ¡Oh!

715
00:33:15,530 --> 00:33:18,050
- EE.UU.
- [ambos ríen]

716
00:33:18,080 --> 00:33:20,710
Vaya.
Nunca lo había visto tan feliz.

717
00:33:22,190 --> 00:33:24,050
- Está bien.
- Es hora de Miller.

718
00:33:24,080 --> 00:33:25,336
- Estos eran hombres
que se amaban,

719
00:33:25,360 --> 00:33:27,220
y tenemos que ver eso
en la televisión,

720
00:33:27,260 --> 00:33:29,056
y no eran realmente tímidos
sobre ocultar eso.

721
00:33:29,080 --> 00:33:31,710
Fue una tontería,
y le hizo comer a Ripert

722
00:33:31,740 --> 00:33:33,400
Chiles de Sichuan hasta que lloró.

723
00:33:33,430 --> 00:33:37,150
Pero todo vino de un lugar
de amor y cariño

724
00:33:37,190 --> 00:33:39,190
que rara vez se captura
en television

725
00:33:39,220 --> 00:33:41,840
y honestamente sería
muy, muy difícil de reemplazar.

726
00:33:41,880 --> 00:33:43,260
- Vaya.
- Te lo digo,

727
00:33:43,290 --> 00:33:44,950
me sentiría
mucho más cómodo si

728
00:33:44,980 --> 00:33:47,530
no habías tenido
dos porciones de huevos.

729
00:33:47,570 --> 00:33:50,710
- Esto es asombroso.

730
00:33:50,740 --> 00:33:52,950
Ven en mi selfie.

731
00:33:55,770 --> 00:33:57,740
Ah, es un vídeo.
Esperar.

732
00:33:57,770 --> 00:33:59,950
- Eric es budista
con muy buena, sólida,

733
00:33:59,980 --> 00:34:01,770
Como, ya sabes, valores.

734
00:34:01,810 --> 00:34:04,500
Como nunca lo he visto
desearle el mal a otro ser humano.

735
00:34:04,530 --> 00:34:07,740
Él realmente está a la altura
a su fe budista.

736
00:34:07,770 --> 00:34:10,190
Es bastante increíble que
podría ser mi amigo.

737
00:34:10,220 --> 00:34:13,530
Sé que le ha causado
problemas a veces.

738
00:34:13,570 --> 00:34:16,190
Todos los que aparecen en
La televisión debería tener tanta suerte.

739
00:34:16,220 --> 00:34:20,600
como para tener un...
Un Eric Ripert en su vida.

740
00:34:20,640 --> 00:34:23,360
y gracias a dios
tiene sentido del humor,

741
00:34:23,400 --> 00:34:25,950
porque cuando él hace
televisión conmigo,

742
00:34:25,980 --> 00:34:27,880
él siempre lo necesitará.

743
00:34:38,570 --> 00:34:40,056
- Creo que Tony nunca
evitó el hecho de que

744
00:34:40,080 --> 00:34:41,710
estaba cambiando la narrativa.

745
00:34:41,740 --> 00:34:42,840
Estaba cambiando la historia.

746
00:34:42,880 --> 00:34:45,190
Estaba torciendo la realidad.

747
00:34:45,220 --> 00:34:46,770
Esto fue
su experiencia en el mundo,

748
00:34:46,810 --> 00:34:48,670
que nunca rehuyó
de sugerir que

749
00:34:48,710 --> 00:34:50,910
la gente sale
y encontrar su propia experiencia.

750
00:34:50,950 --> 00:34:57,050
♪

751
00:34:57,080 --> 00:34:59,050
La belleza de hacer
tantos episodios

752
00:34:59,080 --> 00:35:02,190
y viajando tantas veces
y revisitar tantas veces

753
00:35:02,220 --> 00:35:05,050
es que hay
Siempre hay más que ver.

754
00:35:05,080 --> 00:35:07,500
Hay una gran historia,
y luego hay una pequeña historia,

755
00:35:07,530 --> 00:35:09,026
y si miras dentro
esa pequeña historia,

756
00:35:09,050 --> 00:35:10,670
hay
Mil historias más.

757
00:35:10,710 --> 00:35:12,840
y su voluntad
para dejar que esas historias se cuenten

758
00:35:12,880 --> 00:35:15,740
y encontrar los narradores adecuados
para cada uno de esos

759
00:35:15,770 --> 00:35:17,020
fue increíblemente impactante.

760
00:35:20,770 --> 00:35:28,050
♪

761
00:35:45,220 --> 00:35:48,360
Por un lado, son esto.
expresión perfecta de un chico

762
00:35:48,400 --> 00:35:50,910
quien era esteta,
que tenía gustos muy fuertes.

763
00:35:50,950 --> 00:35:53,910
Tenía muy buen gusto en
muchas cosas, no solo comida,

764
00:35:53,950 --> 00:35:56,020
y sentí muy fuerte, claramente,

765
00:35:56,050 --> 00:35:57,166
sobre expresar eso
en el espectáculo.

766
00:35:57,190 --> 00:35:58,500
No hubo ninguna tontería.

767
00:35:58,530 --> 00:36:00,360
si el quisiera
cierto tipo de música,

768
00:36:00,400 --> 00:36:01,786
él conseguiría ese músico
para tocar esa música.

769
00:36:01,810 --> 00:36:03,376
si el quisiera
referencia estilística, estoy seguro

770
00:36:03,400 --> 00:36:05,150
él haría
todos en la tripulación

771
00:36:05,190 --> 00:36:08,050
ver cien películas
hasta que lo hiciste exactamente bien.

772
00:36:08,080 --> 00:36:09,840
Eso tiene valor en sí mismo,

773
00:36:09,880 --> 00:36:12,600
pero lo que hizo con
esa referencia fue intencionada.

774
00:36:12,640 --> 00:36:15,400
lo que me enseñó
sobre el cine obrero

775
00:36:15,430 --> 00:36:18,260
y sobre lo absolutamente
conexión inextricable

776
00:36:18,290 --> 00:36:20,910
entre un artista y un lugar,

777
00:36:20,950 --> 00:36:22,330
eso es mucho más significativo

778
00:36:22,360 --> 00:36:24,050
que solo
dejando caer una referencia suelta.

779
00:36:24,080 --> 00:36:25,740
Es un hermoso paquete

780
00:36:25,770 --> 00:36:28,600
al caballo de Troya algunos
otro pensamiento dentro de él.

781
00:36:31,400 --> 00:36:37,770
♪

782
00:36:45,120 --> 00:36:47,910
♪

783
00:36:55,080 --> 00:37:02,220
♪

784
00:37:57,530 --> 00:37:59,570
- Después de todo
estos años viajando,

785
00:37:59,600 --> 00:38:02,880
y cuando miras hacia atrás,
¿Qué resuena?

786
00:38:02,910 --> 00:38:05,710
- Veo mucha pobreza.
- Veo mucha crueldad.

787
00:38:05,740 --> 00:38:08,330
tengo motivos para sentirme enojado
o frustrado

788
00:38:08,360 --> 00:38:11,050
o con el corazón roto con frecuencia.

789
00:38:11,080 --> 00:38:13,400
Me enoja ver
un lugar como, ya sabes,

790
00:38:13,430 --> 00:38:16,050
Detroit, una gran ciudad americana,

791
00:38:16,080 --> 00:38:19,840
eso... eso ha fallado, o ha sido...
O permitir que fracase.

792
00:38:19,880 --> 00:38:23,740
Para ver Nueva Orleans después de Katrina
me hace enojar.

793
00:38:23,770 --> 00:38:26,220
Para ver Camden, Nueva Jersey
en mi propio estado

794
00:38:26,260 --> 00:38:29,950
en el que crecí,
eso... me hace enojar.

795
00:38:29,980 --> 00:38:34,500
Sí, hay muchos
cosas aterradoras y feas en él,

796
00:38:34,530 --> 00:38:38,530
pero hay mucho más,
Todavía pienso,

797
00:38:38,570 --> 00:38:41,910
belleza y bondad

798
00:38:41,950 --> 00:38:45,600
y humor y gente
haciendo lo mejor que pueden

799
00:38:45,640 --> 00:38:48,740
en... en a menudo muy,
situaciones muy difíciles.

800
00:38:48,770 --> 00:38:52,710
es un planeta magnifico
lleno de fascinante

801
00:38:52,740 --> 00:38:56,400
y la mayoría de las veces
gente hermosa.

802
00:38:59,430 --> 00:39:00,570
♪

803
00:39:00,600 --> 00:39:02,400
¿Dónde está ese sándwich?

804
00:39:02,430 --> 00:39:04,330
- He estado pensando en
Esto mucho recientemente.

805
00:39:04,360 --> 00:39:07,360
Este es un hombre que viajó
el mundo...

806
00:39:07,400 --> 00:39:10,150
¿Sabes qué fue?
200 días al año, ¿más?

807
00:39:10,190 --> 00:39:12,220
En este punto,
cada lugar al que fue,

808
00:39:12,260 --> 00:39:14,220
tenía docenas,
si no cientos, de personas

809
00:39:14,260 --> 00:39:16,190
quien lo consideraba
un buen amigo.

810
00:39:16,220 --> 00:39:19,740
Y él hizo a cada persona
sentir que era su amigo

811
00:39:19,770 --> 00:39:22,530
por el momento
que estaban juntos.

812
00:39:22,570 --> 00:39:25,150
Eso me desconcierta.

813
00:39:25,190 --> 00:39:28,570
- Nos reconocen
de estar en ese programa.

814
00:39:28,600 --> 00:39:31,260
Y cuando digo restaurantes,
Estoy hablando de, ya sabes,

815
00:39:31,290 --> 00:39:35,260
cucharas grasientas hasta arriba
hasta establecimientos de alta cocina.

816
00:39:35,290 --> 00:39:36,886
La gente se acerca a la mesa.
y dicen,

817
00:39:36,910 --> 00:39:39,530
"¿Te vimos?
¿En el programa de Bourdain?"

818
00:39:39,570 --> 00:39:41,080
"Sí, éramos nosotros".

819
00:39:41,120 --> 00:39:42,840
A veces no lo hacemos
tener que pagar la comida.

820
00:39:43,880 --> 00:39:44,926
- Hay un millón de estos

821
00:39:44,950 --> 00:39:46,330
Historias de Tony Bourdain por ahí

822
00:39:46,360 --> 00:39:48,400
de lo decente y agradable

823
00:39:48,430 --> 00:39:50,840
y accesible
lo era para todos.

824
00:39:50,880 --> 00:39:52,500
- Mmm.

825
00:39:52,530 --> 00:39:55,260
- Pero la idea de que
podía sentirse cohibido

826
00:39:55,290 --> 00:39:56,910
o podría sentirse humillado

827
00:39:56,950 --> 00:40:00,430
o podría sentirse incapaz
para formar una oración,

828
00:40:00,460 --> 00:40:03,220
De nuevo, creo que así es como
sentía la mayoría de la gente a su alrededor.

829
00:40:03,260 --> 00:40:05,880
- Y creo que, ya sabes,

830
00:40:05,910 --> 00:40:09,050
Los iraníes tienen esa experiencia.
de sentir como,

831
00:40:09,080 --> 00:40:12,600
"Oye, este chico
Vio el valor en nosotros."

832
00:40:12,640 --> 00:40:16,220
Obviamente la gente en África
tener esa experiencia.

833
00:40:16,260 --> 00:40:18,910
Personas que trabajan en cocinas.
tener esa experiencia.

834
00:40:18,950 --> 00:40:20,190
- No sé cómo lo hizo.

835
00:40:20,220 --> 00:40:22,220
Nunca sabré cómo lo hizo,

836
00:40:22,260 --> 00:40:24,670
la capacidad de caminar
en cualquier habitación

837
00:40:24,710 --> 00:40:29,500
en cualquier pais del mundo
y parece estar tranquilo,

838
00:40:29,530 --> 00:40:31,600
al menos a gusto sin

839
00:40:31,640 --> 00:40:34,150
sobrecompensación,
sin exceso de confianza,

840
00:40:34,190 --> 00:40:36,020
y hacer que los demás se sientan a gusto

841
00:40:36,050 --> 00:40:38,150
poder partir el pan
con cualquiera,

842
00:40:38,190 --> 00:40:40,430
hacer un brindis
con casi cualquiera.

843
00:40:40,460 --> 00:40:42,190
♪

844
00:40:42,220 --> 00:40:43,740
- Al vencedor, Roland.

845
00:40:43,770 --> 00:40:45,150
Victoria en nuestro tiempo.

846
00:40:45,190 --> 00:40:46,880
- Oh, oh.
- No tengas miedo.

847
00:40:46,910 --> 00:40:48,050
- No tengas miedo.

848
00:40:48,080 --> 00:40:50,050
Mi primer turbo.
Salud.

849
00:40:50,080 --> 00:40:51,220
Salud.

850
00:40:51,260 --> 00:40:52,570
- ¡Salud!
- ¡Oh!

851
00:40:52,600 --> 00:40:54,500
- Oh sí.
- Como en los viejos tiempos.

852
00:40:54,530 --> 00:40:57,080
- Creo que probablemente sea
la mejor manera de entender

853
00:40:57,120 --> 00:40:58,710
Tony Bourdain en la televisión,
es eso

854
00:40:58,740 --> 00:41:00,530
él era nominalmente
el presentador de estos programas,

855
00:41:00,570 --> 00:41:02,740
pero el realmente lo era
el invitado definitivo.

856
00:41:05,740 --> 00:41:07,190
- Sólo porque soy
un poco idiota,

857
00:41:07,220 --> 00:41:08,546
- Tengo que hacer esta pregunta.
- No, me encanta.

858
00:41:08,570 --> 00:41:10,600
- Ah, okey.

859
00:41:12,710 --> 00:41:14,266
Bueno, espero que la comida sea buena.
en esta cosa.

860
00:41:14,290 --> 00:41:16,430
- Es tan importante
a la misión de tony

861
00:41:16,460 --> 00:41:19,400
recordar eso
come la comida del mundo,

862
00:41:19,430 --> 00:41:22,020
no tienes que tener
muchas millas de viajero frecuente.

863
00:41:22,050 --> 00:41:23,910
No tienes que tener
mucho dinero.

864
00:41:23,950 --> 00:41:26,430
- Tony es parte de la historia,

865
00:41:26,460 --> 00:41:27,910
la historia de todas partes,

866
00:41:27,950 --> 00:41:29,600
la historia de cada nación.

867
00:41:29,640 --> 00:41:32,400
- El exceso del mal
Puede que no exista en él.

868
00:41:32,430 --> 00:41:33,950
Así que es un mal normal

869
00:41:33,980 --> 00:41:36,220
como todos los demás, ¿sí?

870
00:41:36,260 --> 00:41:37,886
- Eras un tipo que
en varios momentos de la vida

871
00:41:37,910 --> 00:41:39,500
tiene bastante
de una forma u otra

872
00:41:39,530 --> 00:41:41,740
sido capaz
tener muchas cosas

873
00:41:41,770 --> 00:41:45,950
que la gente corriente
nunca lo habría hecho.

874
00:41:45,980 --> 00:41:47,220
- Sí.

875
00:41:47,260 --> 00:41:48,376
- Has tenido
muchas, muchas aventuras.

876
00:41:48,400 --> 00:41:50,430
- Lo sé.
- Teniendo en cuenta eso,

877
00:41:50,460 --> 00:41:54,330
¿Qué te emociona ahora?

878
00:41:54,360 --> 00:41:57,880
- Las cosas más bonitas en este momento...
- Esto es muy vergonzoso,

879
00:41:57,910 --> 00:41:59,770
pero es realmente emb...

880
00:41:59,810 --> 00:42:03,050
Ser amado y en realidad

881
00:42:03,080 --> 00:42:05,430
apreciando a la gente
que me están dando eso.

882
00:42:09,400 --> 00:42:11,740
- Y supongo que eso es lo que
todos queremos como seres humanos,

883
00:42:11,770 --> 00:42:15,020
¿no es así?
Ser amado, ser apreciado.

884
00:42:15,050 --> 00:42:17,950
- Soy Anthony Bourdain, CNN.

885
00:42:17,980 --> 00:42:19,910
Buenas noches y come más SPAM.